Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments pour améliorer leur goût, leur texture, leur couleur, leur conservation ou leur valeur nutritionnelle. Certains aliments sont plus susceptibles d’avoir des additifs que d’autres en raison de leur processus de fabrication ou de leur longue durée de conservation.
Voici quelques exemples d’aliments qui peuvent contenir des additifs alimentaires :
– Les aliments transformés
– Les viandes transformées : les viandes transformées comme les saucisses, le bacon et les charcuteries peuvent contenir des conservateurs tels que le nitrate de sodium pour prolonger leur durée de vie.
– Les aliments surgelés
– Les boissons énergisantes
– Les produits laitiers
Il est important de noter que tous les additifs alimentaires ne sont pas nocifs pour la santé. La plupart des additifs alimentaires sont considérés comme sûrs par les autorités réglementaires de la sécurité alimentaire. Il est également recommandé de privilégier les aliments frais et non transformés autant que possible.
